José Orestes Borges Guimarães nasceu em 30 de julho de 1971, em Itumbiara, Goiás. Filho de Ruth Custódio Guimarães e Orestes Borges Guimarães Filho, é casado com Andréa Silvestre Guimarães, pai de Marina Sakamoto Guimarães e padrasto de Thiago Maggioni, além de avô de Volmar Neto e Verônica. Formado em Medicina pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU), é especializado em ginecologia, obstetrícia e mastologia.
Dr. José Orestes teve sua formação escolar inicial em Itumbiara e concluiu o ensino médio em São Paulo, retornando a Uberlândia para graduar-se em Medicina e realizar residência médica em São Paulo. Em 2005, concretizou seu desejo de retornar à cidade natal, atuando como médico no SUS nas áreas de ginecologia e mastologia.
Ingressou na vida pública em 2020, elegendo-se vereador pelo Partido Progressistas, sendo o mais votado da história de Itumbiara com 2.943 votos. Durante o mandato 2021-2024, presidiu a Comissão de Legislação, Justiça e Redação Final e foi relator da Comissão de Saúde. Reeleito em 2024 com 2.652 votos, assumiu a presidência da Câmara Municipal em 2025. Em sua atuação política, Dr. José Orestes mantém firme o compromisso com a saúde pública, a legislação de interesse social e o apoio a entidades filantrópicas.